Eine Verbindung zweier Traditionen
Die französische Cognac-Region steht für ein über Generationen weitergegebenes Wissen über Weinbau, Destillation und die geduldige Reifung im Eichenfass.
Das Kloster Vatopedi zählt zu den ältesten und bedeutendsten Klöstern des Heiligen Berges Athos. Seine Geschichte reicht mehr als tausend Jahre zurück. Bis heute bewahrt das Kloster eine lebendige Tradition, in der Sorgfalt, Geduld und Achtung vor dem Überlieferten von besonderer Bedeutung sind.
Vatopaidi Cognac XO bringt diese beiden Welten zusammen: französische Handwerkskunst und die geistliche Tradition des Athos.
Ein außergewöhnlicher Cognac, der zwei große Traditionen miteinander verbindet: die französische Kunst der Cognac-Herstellung und das jahrhundertealte geistliche Erbe des Klosters Vatopedi auf dem Heiligen Berg Athos.
Vatopaidi Cognac XO wurde eigens für das Kloster von dem unabhängigen, familiengeführten Cognac-Haus André Petit in Frankreich geschaffen. Mit dem Segen des Abtes entstand eine besondere Abfüllung mit einem leichten, eleganten und fein floralen Charakter.
Auf dem Heiligen Berg Athos wird dieser Cognac exklusiv in der Klosterboutique von Vatopedi angeboten. Nun ist er erstmals auch in Deutschland über Amazon erhältlich.
Vatopaidi Cognac XO besitzt einen ungewöhnlich leichten und eleganten Charakter.
In der Nase zeigen sich feine florale Aromen. Am Gaumen wirkt er weich und ausgewogen, ohne schwere Süße oder übermäßig dominante Holznoten. Der Abgang bleibt harmonisch, angenehm und fein.
Geschmacksprofil:
-
Leicht und elegant
-
Feine florale Aromen
-
Weicher, ausgewogener Geschmack
-
Zurückhaltende Süße
-
Harmonischer Abgang
Durch seinen zugänglichen Charakter eignet er sich nicht nur für erfahrene Cognac-Liebhaber, sondern auch für Menschen, die einen feineren und weniger schweren Cognac bevorzugen.
XO – durch Zeit gereift
Die Bezeichnung XO – Extra Old steht für eine besonders lange Fassreifung. Auch der jüngste Bestandteil eines XO Cognacs muss mindestens zehn Jahre in einem Eichenfass gereift sein.
In dieser Zeit entwickelt der Cognac seine aromatische Tiefe, seine weiche Struktur und das ausgewogene Zusammenspiel von floralen Nuancen, Frucht und den feinen Einflüssen des Holzes.
Geduld ist hier nicht nur ein Teil der Herstellung, sondern eine wesentliche Zutat.
Servierempfehlung
Vatopaidi Cognac XO entfaltet seinen Charakter am besten pur und bei Zimmertemperatur.
Für die Verkostung empfiehlt sich ein tulpenförmiges Cognacglas. Seine schmalere Öffnung bündelt die feinen floralen Aromen und bringt sie besser zur Geltung als ein breiter Cognacschwenker.
Nach dem Einschenken sollte der Cognac einige Minuten im Glas ruhen. Starkes Erwärmen oder die Zugabe von Eis ist nicht erforderlich.
Besonders passend ist Vatopaidi Cognac XO:
-
Als Digestif nach einem guten Essen
-
Für ruhige, bewusste Genussmomente
-
Zu dunkler Schokolade
-
Zu milden Nüssen und Trockenfrüchten
-
Als außergewöhnliches Geschenk
-
Für Liebhaber besonderer Abfüllungen
